元気が出るごはん さつま芋のコンソメスープ｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈8〉
秋の味覚さつま芋を使って近年、さつま芋の良さが再認識されているそうです。さつま芋に豊富に含まれるセルロース、ペクチンなどの食物繊維は、便秘を改善させるだけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする働きもあります...
コラム
元気が出るごはん 
元気が出るごはん 鮭のホイル焼き（チャンチャン焼き風）｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈7〉
１品の中に多種類の栄養素をおいしい食材が増えてきましたね。涼しい風が吹き始めると食欲も出てきて食べることが楽しくなります。今月号は、旬を迎える鮭を使って、野菜も一緒に摂れるチャンチャン焼き風のホイル焼きです。 鮭は、消化・吸収の良い良質なた...
元気が出るごはん 水ギョウザ｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈6〉
夏バテ防止に食べたい夏バテは、特定の原因や症状のある病気ではなく、夏に起こり、全身の倦怠感、思考力低下、食欲不振、下痢、便秘、立ちくらみやめまいなどの症状が出る状態をいいます。夏バテ予防には、睡眠を十分にとる、体温昨日に負担をかけないために...
元気が出るごはん アジの干物の冷や汁｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈5〉
さっぱり食べる冷やしメニュー暑い夏がやってきます。日本の夏は湿度が高く、蒸し暑さが続きます。そのため、胃腸が弱り、食欲が落ちやすくなります。そんな時は、口当たりの良い冷たいそうめんなどは、とてもおいしく感じます。がしかし、そうしたものばかり...
アングル 秀岳館高校のサッカー部問題と部活動の地域移行
2022年4月、熊本県の私立秀岳館高校のサッカー部員が、コーチから暴行を受けた動画が拡散した。当日、暴行したのはコーチ一人であったが、その後、監督による隠蔽工作や虚偽の説明、過去の暴力も発覚し、同校はコーチを懲戒免職、監督も依願退職すること...
アングル 東京2020｜課題を検証しIOC組織・運営の抜本的な改革を
「災害級」のコロナ感染拡大となる中で東京オリンピックが実施されました。その後のパラリンピックも「無観客」開催となり、９月５日に閉幕。バブル方式での開催でも、７月１日以降に確認されたオリパラ関係者の陽性者は、計８６３人となりました。ＩＯＣは「...
アングル 東京五輪2020｜コロナ禍でのオリンピックの強行開催
新型コロナウイルスの世界的流行（パンデミック）の最中に強行された17日間の東京五輪が８月８日に閉幕しました。開幕前日の７月22日は、東京の新規感染者数は１９７９人、首都圏では３０００人を超えました。大会期間中の８月５日には東京で５０００人を...
コラム 東京オリンピックを前にして一読して欲しい1冊としてお勧めしたい
ホーム HOME堂場瞬一著、集英社（2020年6月）1,700円+税 この小説は2020年東京オリンピック大会で開催されることになっていた「野球」に参加するアメリカ代表チームにフォーカスした波乱万丈の物語である。 主人公は日本プロ野球から米...
元気が出るごはん マグロとピーマンのトマトソテー｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈4〉
梅雨に入り、作り置きする料理も傷みが心配になります。冷蔵庫に入れて置ける生野菜以外は加熱をしたほうが無難です。この時期は、ちくわやカニカマ、ハムなども加熱処理するようにしましょう。
やまけん先生のブログ！ 「低体温症」って何？｜スポ研所長 やまけん先生のブログ！
山崎 健（やまけん先生）新日本スポーツ連盟附属スポーツ科学研究所所長。新潟大学名誉教授。専門分野は運動生理学、陸上競技のサイエンス。マスターズM65三段跳＆3000ｍ競歩選手兼前期おじいさん市民ランナー。私たちヒトは、発汗による体温調節ので...
やまけん先生のブログ！ 私は反応が遅い？｜スポ研所長 やまけん先生のブログ！
山崎 健（やまけん先生）新日本スポーツ連盟附属スポーツ科学研究所所長。新潟大学名誉教授。専門分野は運動生理学、陸上競技のサイエンス。マスターズM65三段跳＆3000ｍ競歩選手兼前期おじいさん市民ランナー。 テニスで、相手の厳しいバッククロ...
コラム 本の紹介「100歳まで元気でスポーツを続けるには」
100 歳までスポーツを続けるのは可能か？私事で恐縮ですが実例をあげましょう。私の父は昨年101 歳で天寿を全うしましたが、前日には自分の足で歩いて選挙の投票に行き、当日は朝刊を読み、2 階の食堂で朝食を摂り、花に水やりをしていました。電動...
コラム スポーツ小説はいかが？〈その１〉
最近のスポーツ小説は、綿密な取材にもとづいて、まるでノンフィクションのようにリアルに描かれているものが多くなっています。とくに自分が好きなスポーツ種目を、物語を楽しみ、感動をともにしながら読めるなら、こんなに楽しいことはありません。
コラム スポーツ小説はいかが？〈その２〉
スポーツの楽しみ方には、自分で「スポーツをする」、「見る」、「支える」という３種類があります。さらにもう一つ「読む」という楽しみ方もありますよ。スポーツ小説を読んで、物語を楽しみながら、スポーツの感動をともにできれば、こんなに楽しいことはあ...
やまけん先生のブログ！ 乳酸は疲労物質？｜スポ研所長 やまけん先生のブログ！
山崎 健（やまけん先生）新日本スポーツ連盟附属スポーツ科学研究所所長。新潟大学名誉教授。専門分野は運動生理学、陸上競技のサイエンス。マスターズM65三段跳＆3000ｍ競歩選手兼前期おじいさん市民ランナー。東京大学の八田秀雄先生は「乳酸は疲労...
やまけん先生のブログ！ 急斜面が怖いのは？｜スポ研所長 やまけん先生のブログ！
スキーやスノボ、登山やトレイルランで急斜面や急峻な稜線に立った時、「怖い」という感覚が生ずることがあります。まったく実体験がなければ「未知への恐怖」ですが、過去に失敗体験があり「自分には無理だ」と判断する場合でも、練習によりスキルが向上すれば対応できるケースもあります。
やまけん先生のブログ！ 私は「速筋系」？ それとも「遅筋系」？｜スポ研所長 やまけん先生のブログ！
私たちの筋肉には「速筋系筋線維・超瞬発型（白筋）」「速筋系筋線維・瞬発型（ピンク筋）」と「遅筋系筋線維（赤筋）」が混在しています。赤・白・ピンクの３種類の筋線維があるわけです。
やまけん先生のブログ！ スポーツ実施中の暑さ対策は？｜スポ研所長 やまけん先生のブログ！
人類（ホモ・サピエンス）は20万年の進化の中で「発汗による体温調節」を獲得した極めて珍しい「動物」です。これは、アフリカのサバンナで「昼間」に移動する必要性があったからです。
アングル 高校野球 | 来春からタイブレーク導入 高野連のねらいは？
2017年９月19日、日本高等学校野球連盟（高野連）は、18年センバツ大会からのタイブレークの導入を決定した。タイブレークとは、延長戦の早期決着を目的としてランナーを置いた状況からイニングを開始すること。高校野球では延長13回から無死一・二...
アングル スキー | 日本選手を国際大会に もっと派遣すべき
日本は世界でも数少ない良質な雪に恵まれた国です。日本各地にスキー場があり、たくさんの愛好者がスノースポーツを楽しんでいます。その中から世界選手権やオリンピック・パラリンピックへの出場を目指す有望な選手も生まれつつあります。日本ではこれまで、...
元気が出るごはん 豚コマのたれ和え｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈3〉
伸びはじめのやわらかくおいしい春のニラと、熟成されたおいしさのある春掘りの山芋を添えて、豚肉の栄養素をより吸収できるようにしました。
元気が出るごはん 野菜の豚肉巻き｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈2〉
レシピは、甘みのあるネギとエリンギにしていますが、新ごぼうやにんじん、えのきだけなど、家にある野菜でアレンジしてみてください。
アングル スポーツ政策 ｜ 競技力向上＝メダル獲得ではない
昨年12月、スポーツ庁のスポーツ審議会は「第２期スポーツ基本計画中間報告」を発表した。スポーツ基本計画とは「スポーツ基本法の理念を具体化し、国、地方公共団体及びスポーツ団体等の関係者が一体となってスポーツ立国を実現していく重要な指針となるも...
元気が出るごはん おろしレンコンのスープ｜スポーツをする人のための元気が出るごはん〈1〉
レンコンには食物繊維やビタミンＣなども多く含まれているので、腸内環境の改善にも効果があります。
アングル 底知れぬロシア・ドーピング実態 スポーツ界で本気で取り組むとき！
2016年のスポーツ界で激震が走ったのはロシアのドーピング問題ではないでしょうか？ＷＡＤＡ（世界反ドーピング機構）が16年７月と12月に発表した調査報告書によると、国家ぐるみの不正行為であり、30競技以上にも及び、ロンドン五輪、ソチ五輪、世...